עוגת שוקולד מאקו. מתכון לעוגת שוקולד פרווה ב

יש לי כבר 2 גירסאות לפונדנט וזו השלישית לגבי הזמן האפייה, קשה לי לאמוד
האם ניתן להכין את הבלילה מראש, בתוך תבנית המאפינס — ולנסוע מרחק של שעה, ורק אז לאפות? הכנתי את הפונדנטים האלה פעמיים-פעם ראשונה אצל חבר שהנורה שלו בתנור הייתה שרופה, אז לא ראינו שום דבר ובסוף זה באמת נאפה יותר מידיי, אבל עדיין יצא טעים מאוד! לעוגת שוקולד מרשימה לאירוח - סדרו על ציפוי העוגה צ'אנקים של קוקוס ופירורי מקופלת 9

תודה מאיה עונה: אין לי שמץ, תצטרכי לשאול לגבי מתכון ספציפי.

עוגת שוקולד מושלמת
לעוגה לילדים בלבד - החליפו את ציפוי השוקולד המריר בשוקולד חלב, או שלבו חצי חפיסת שוקולד חלב וחצי חפיסת שוקולד מריר 12
פונדנט: עוגת שוקולד חמה
מאיה יש לך מתכונים מדהימים,ניסיתי את האלפחורס וקיבלתי הרבה מחמאות…רציתי לשאול לגבי הסופלה
מתכון לפאי שוקולד חגיגי
מאיה עונה: ישי, ישי, ישי! ועוד שאלה,אפשר לערבב הכל עם מיקסר ידני? החמאה מאוד מאוד משפיעה על הטעם לטובה ולכן אני מכינה מעכשיו ירושה לילדיי ולנכדיי יש עוד הרבה זמן לנכדים
יש מי שמוסיף פה קרם טרטר, רבע כפית, אני לא בקטע ורק כשיציב שלב הקציפה הרכה להוסיף חצי כוס סוכר עד שמבריק

האם כדאי להוסיף עוד קמח על מנת למצק את העוגה? אך מי שאכל את הפונדנטים של לחם ארז יודע מה זה באמת פונדנט.

27
פונדנט: עוגת שוקולד חמה
אבל הייתי רוצה לדעת, האם אפשר להוסיף ליקר אגוזים למתכון הזה? ממליצה לאפות עוגה אחת כטסט כדי ששאר העוגות בטוח תצאנה טוב
מתכון עוגת שוקולד מושחתת ללא גלוטן » ספר המתכונים שלי
מי שמתאים לו להשקיע 17 שקל לחפיסת שוקולד משובח מוזמן לעשות זאת
מתכון לפאי שוקולד חגיגי
מוסיפים את הקמח פנימה עדיף להוסיף אל תוך מסננת ו"לנפות" בעדינות את הקמח אל תוך הקערה כדי שיהיה אוורירי ובלי גושים, אבל כבר פעמיים הכנתי את זה בלי הסבלנות לנפות והגושים הקטנים נספגו אחר-כך באפייה ולא הרגישו אותם בכלל ו"מקפלים" בעדינות עד שאין יותר שאריות של קמח
את יכולה להכניס שוקולד פנימה אבל עדיין תצטרכי לאפות את זה פחות ממה שצריך כדי שיהיה מוכן לגמרי — אחרי השוקולד לא ממש יישפך החוצה — הוא יהיה כמו שוקולד צ'יפס כזה… גם אם תשימי הרבה ממנו, הבפנים אולי יהיה נוזלי כל עוד היא חמה מהתנור מאיה עונה: הטעות הייתה שלי, כשהמלצתי על "ספלי קפה" מבלי לציין שאני מתכוונת לספלים רחבים ונמוכים, כמו של בתי קפה כאלה שבתכל'ס דומים בגובה וברוחב שלהם לתבניות מאפינס
אבל אני הייתי מגישה רוטב אחר עם העוגה, כי כבר יש לה גנאש בילט אין וואו, אני ואשתי מאוד אוהבים את עוגות השוקולד החמות שמגישים בכל מיני בתי-קפה ויש לנו מנהג מושחת לשבת בבית-קפה שכזה ולאכול כל אחד עוגת-שוקולד חמה ולהרגיש שמנים

אם כן, כמה זמן צריך להשאיר את העוגה בתנור? לעוגה בצורות - השתמשו בתבניות בצורות שונות או חתכו את העוגה לצורה מסוימת: דובי, חתול, פרפר, רכבת, גיל החוגג ועוד.

עוגת שוקולד מושלמת
אנחנו כל-כך אוהבים שוקולד, ואם זו עוגת שוקולד - מה טוב! מפזרים סוכריות צבעוניות ומניחים על השיש עד להתייצבות הציפוי וזה הכל
מתכון לפאי שוקולד חגיגי
אפשר לאפות בתבנית מאפינס ואפשר לאפות בתוך תבניות אישיות או פשוט מאגים של קפה! ב-4שף קניתי בזמנו קילו של שוקולד מריר איכותי ב-60 שקלים, משמע כמו 6 ש"ח לחבילה
מתכון לעוגת שוקולד פרווה ב
מערבבים את השוקולד והחמאה יחד עד שנוצרת תערובת אחידה ומעט נוזלית