عجينة بيتزا جاهزة. طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة مثل المطاعم بكل سهولة

لعبنا بنسب الماء والطحين ، مع إضافة بعض زيت الزيتون ، مع الطحين إذا تم تبريد العجين الخاص بك ، أخرجيه واتركيها تصبح دافئًة على المنضدة بينما يسخن الفرن لمدة ساعتين لتصل إلى درجة حرارة الغرفة تمامًا
عملنا على البساطة: الماء والخميرة والدقيق والملح لاننا تمسكنا بالأساسيات الحقيقية في عجينة البيتزا هذه طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة الناجحة مثل المطاعم: في إناء غائر نضع المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والبيكنج بودر واللبن البودر والخميرة والسكر والثوم والبصل البودر مع التقليب، ثم يتم إضافة الزبادي والمايونيز مع التقليب ثم يتم إضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على قوام عجينة مضبوط ولين

المقادير 5 اكواب طحين ابيض 1كوب حليب مجفف.

طرق عمل عجينة البيتزا
أنواع عجينة البيتزا النوع الأول المقادير كوب ماء كيلو واحد دقيق عدد 4 بيضات عدد 2 ملعقة خميرة عدد 3 ملعقة سكر عدد 3 ملعقة ملح كوب زيت زيتون طريقة العمل نحضر صينية ونضع بها الدقيق ثم نضيف إليها السكر والخميرة والملح والبيض والماء ثم تُعجن جيداً عندما تتماسك العجينة نضيف إليها الزيت على عدة مرات حتى تكون لينة عند فردها بالنشابة نضعها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتخمر جيداً وبذلك يمكن إستعمالها وإذا أردت حفظها تُحفظ فى كيس نايلون وتوضع فى الثلاجة لكن لا تصل لدرجة التجمد النوع الثانى المقادير عدد 3
طريقة عمل كرات البيتزا
مقادير عجينة البيتزا الهشة: 2 كوب دقيق بيتزا أو متعدد الاستعمالات
طريقة عمل عجينة بيتزا هت
حركي باستعمال ملعقة صلبة حتى تشكل عجينة بيتزا طازجة ورائعة
عجينة بيتزا العشر دقائق هي وصفة سريعة وسهلة جدا ، بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت وهي الدقيق، الزيت و الحليب البودرة، ونحصل في الأخير على عجينة طرية و هشة إذا لصق العجين بالوعاء أو يديك ، أضيفي ملعقة كبيرة من الطحين حتى يصبح العمل أسهل ؛ تجنبي إضافة الكثير من الطحين إن أمكن
قد تعجبك ايضا 2- أضيفي الدقيق والملح توضع كرات العجين على صينية خبز وتغطى حتى تصبح جاهزة للفرد

يرش بالخميرة والسكر فوق السائل ويقلب.

27
طريقة عمل عجينة بيتزا هت
قم بتجميع العجينة على شكل كرة كبيرة وضعها في إناء غائر، وقم بتغطيتها جيداً واتركها في مكان دافئ حتى تختمر من ساعة إلى ساعتين تقريباً، ستلاحظ أن حجمها تضاعف وأصبحت جاهزة
طريقة عمل عجينة بيتزا هت
، وقومي بتغطية وعاء بالقليل من الزيت ، ثم انقلي العجينة إلى داخله
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة في البيت
باستخدام خطاف العجين الموجود على الخلاط ، أو العجن باليد في الوعاء، اعجني العجينة بسرعة متوسطة حتى تتشكل كرة سلسة وعنيفة بعض الشيء ، من 5 إلى 8 دقائق
إن البيتزا تعد من أكثر الوجبات المحببة والمفضلة لدى الجميع بمختلف أعمارهم ، فهي أكلة شهية ولذيذة جدا، ونظرا لضيق الوقت تلجأ ربات البيوت لتحضير عجينة العشر دقائق لصنع البيتزا أو أي نوع آخر من المعجنات سواء كانت مالحة أو حلوة الوصفة هنا تصنع حوالي رطل من عجينة البيتزا مثل معظم عجائن المتجر ، وهذا سينتج لك بيتزا كبيرة واحدة أو اثنين من البيتزا
واليوم سوف نقدم لكم وصفة عجينة العشر دقائق للبيتزا بالتفصيل مع طريقة عمل ومكونات حشو هذه البيتزا أضيفي الثوم واستمري في الطهي لمدة 30 ثانية إلى دقيقة أخرى

تذوقيه واضبطيه مع توابل إضافية حسب الرغبة.

19
طريقة عمل عجينة بيتزا هت
في هذه الأثناء تصبح عجينة البيتزا جاهزة للتسوية، فيمكنك وضع صلصة البيتزا ثم الإضافات التي تفضلها في البيتزا مثل قطع الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضروات أو غيرها، ثم كمية من الجبنة الموزريلا على الوجه
طرق عمل عجينة البيتزا
طريقة عجينة عجينة بيتزا العشر دقائق
إذا كنت في عجلة من أمرك ، تخطي التخمير واصنعي البيتزا الآن