معرق لحم. ريباسية

وذو بمَعْنى الذي في لُغَتِهم والعُروقُ الحُمْر : الفوّةُ يُصْبَغُ بها
قال: ولك أن تغيِّره بأيِّ حرفٍ شئت، كقول امرئ القيس: أني أفرّ مع قوله صُبُرْ وقوله واليوم قرّ وـ السَّطْر من الخيل أو الطّير أو كلّ مُصْطَفّ

وتجشّمت له عَرَق القِرْبة: شدّة ومجهوداً.

28
طريقة عمل مختوم لحم سعودي
تكشنين بصل وثوم وتحطين معه بهارات عدله او كامله هيل ومسمار وقرفه وورق غار وخولنجان وشوي بهارات مشكله وتقلبينهم مع اللحم وبعدها تحطين الطماط المطحون مع شوي صلصه وخليه يطبخ الى مايستوي اللحم وتكون المرقه خاثره او ثقيله
معرق اللحم بالخضار في (الخروف علينا والاطباق عليكم)
كَفَى الأيْتامَ فقْدَ أبي اليتيمِ أنّثَ لأنّ بعضَ السّنين سِنون كما قالوا : ذهبَتْ بعضُ أصابِعِه
طريقة عمل معرق لحم بالفخار
وقالَ ابنُ بَرّي : العِراقُ من الدّارِ : فِناؤُها ومنه قولُ الشّاعر : وهل بلِحاظِ الدّارِ والصّحْنِ معْلَمٌ
وقال الأصمعي: العِراقُ: الطِبابَةُ، وهي الجلدةُ التي تغطَّى بها عيونُ الخُرَز ويقال للولد إذا خرجت يداه من الرحم أوَّلاً: وَجيهٌ
والعَرَق : نِتاجُ الإبِل والعَوارِق : السِّنون لأنّها تعْرُقُ الإنسانَ وقد عرقَتْه تعْرُقُه : أخذَتْ منهُ قال : أجارَتَنا كلُّ امْرئٍ ستُصيبُه

وعَرَّقْتُ الشراب تَعْريقاً، إذا مزجتَه من غير أن تبالغَ فيه.

7
كم مدة طبخ اللحم في قدر عادي؟
لقلي شرائح متساوية الحجم من اللحم البقري تحتاجين في البداية ما بين 2-4 دقائق تحركين خلالها اللحم مع ملعقة واحدة من الزيت، وفي حال الرغبة في شوي ضلع كامل عليكِ تحمية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم قياس وزن اللحم لحساب وقت الطهي، فإذا كنتِ تستخدمين 450 غرام عليكِ طهيه لمدة 30 دقيقة، ثم 30 دقيقة أخرى للحصول على لحم ناضج جيدًا
طريقة عمل مختوم لحم سعودي
والعُراقُ والعُراقَةُ كغُراب وغُرابَة : النُطْفَة كما في العُباب زاد غيرُه من الماءِ كالعَرْقاةِ وفي اللّسان أنّ العُراقَ جمْع عُراقَة بهذا المَعْنى
طريقة عمل مختوم لحم سعودي
وـ الشَّفْرَة يُعرَق بها اللحم