פילה בקר על האש. בשר

מגביהים את רשת הגריל בעזרת התקן מיוחד או בעזרת אבנים לגובה 40 ס"מ מהאש ראמפ — מומלץ לבקש את חלקו העליון של החלק שנמצא צמוד לסינטה בחלק העליון של הרגל האחורית
חלק מהדגים מכילים פחות שומן ופחות קלוריות מעוף, הודו או בקר צולים עוד דקה ומשהים 5 דקות לפני הפריסה, על מנת שהנוזלים לא יזלגו החוצה והבשר יתקבל עסיסי

פילה סלמון על האש דג סלמון מתאים להכנה במגוון ענק של תבשילים ואפשר לאכול אותו אפילו נא, הכנת פילה סלמון על האש מוסיפה לו טעמי צליה יחודיים ומיוחדים.

מתכונים נהדרים לפילה בקר
עדיף שתאכלו עוד חתיכת בשר או דג מאשר את העוגות, המוס או השוקולדים למיניהם, בדרך כלל תחסכו ככה עוד קצת קלוריות
הכנת סטייק אנטריקוט עבה ועסיסי על המנגל
מוסיפים מעט יין מדרה ומגרדים את שאריות הטיגון מתחתית המחבת
פילה בקר במחבת > : מועצת הבקר
קוראים להם ארז אשטמקר, יחיאל אלון ושי זרביב, ובעזרת כמה כלבי רועים מיומנים הם אחראים על עדר של 1,000 ראשי בקר
נתחי בקר רזים מתחת ל-10% שומן ונפוצים הם: כתף, צוואר, סינטה, פילה מוסיפים את ציר הבקר ומחית הכמהין ומבשלים כדקה וחצי עד לקבלת רוטב
התיק התרמי הוא בייצור וייבוא מיוחד שלנו, הוא מאפשר לבשר לשמור על הטמפרטורה שלו למשך עד 4 שעות מרגע שהוא יצא מהחנות מבחינת זמני הכנה — בדרך כלל חשוב להקפיד על זמני הכנה מדויקים ומעל 10 דקות בישול לכל הפחות! לכן מומלץ לבחור את האנטריקוט שלכם בקצביה ותיקה ואיכותית ולהתרחק ממקומות המוניים כמו סופרמרקטים על כל גווניהם

את המנה המציאו לכבודו של מלחין האופרות האיטלקי ג'ואקינו רוסיני "הספר מסביליה" בשלהי המאה ה-19.

26
פילה בקר במחבת > : מועצת הבקר
בממוצע תקבלו 250-270 קלוריות ל-100 גרם בשר לא כולל איברים פנימיים
טיפים לצלייה על הגריל
סטייק פילה בקר — 700-80 גרם
מתכונים למנגל: 5 הצעות לנתחי בשר על האש
משלוחים בקירור ואזורי משלוח כל משלוחי הבשר המהירים שלנו יוצאים מצוננים ובתוך תיק שומר קור מיוחד