עוגת מוס אוראו. מתכון לעוגת מוס אוראו, שוקולד חלב ומריר (מפורט + תמונות)

מערבבים ומעבירים לרינג קוטר 20 מוציאים את העוגה מהמקפיא ומזלפים את הקצפת מעל
העוגיות שמעל העוגה גם הן אוראו? ואת הוכחת להם שזה אפשרי תודההההההה!!!!!!!!!! זה בכלל הכי הכי כיף אז אל תשכחו לשתף אותי בתמונות שלכם או , אין דבר שמשמח אותי יותר מלראות את הביצועים שלכם!! ממיסים את הג'לטין ומערבבים בתוך השוקולד המומס נס שיש אחת כמוך בארצנו, את אף פעם אל תפסיקי להפתיע אותי

שופכים את הגנאש לאחר הקירור? העוגה הזאת היא חייבת ג'לטין, אחרת היא לא תחזיק מעמד יותר מעשר דקות בלי מקפיא.

11
עוגת מוס אוראו >>
גורסים את עוגיות האוראו ומניחים בצד
עוגת אוראו
יש העדפה לחברה של הריבת חלב? מתחילים מלזלף את הקרם — מזלפים תלוליות של קרם בכל מיני גדלים על פני הקוטר של מחצית העוגה
עוגת מוס אוראו
טובלים אוראו בחלב ושמים בתחתית התבנית, מסדרים ממש כמו עוגת ביסקוויטים
לאחר שהגנאש שוקולד לבן התקרר מעט מקפלים אליו את הקצפת ועוגיות האוראו כי אז כל הפירורים הקטנים של העוגה יידבקו לציפוי הדק ולא יצוצו לכם על הקרם כשתצפו את העוגה בציפוי הסופי שלה
כאן בחרתילשלב כמה גדלים וגם מיני אוראו מצופים אז חשוב לחלק הכל בצורה שווה יחסית שיהיה פיזור יפה שלהם בעוגה אני משתמשת רק במרשמלו שצבעו ורוד

לבסוף מוסיפים לאט ובזהירות בערבול איטי את המים הרותחים ומערבלים מעט עד שהתערובת אחידה לא לערבל יותר מדי שלא תהיה עוגת חנק.

מתכון עוגת מוס אוראו, מוס שוקולד וקצפת על בסיס עוגיות אוראו
שמים שקף בצידי התבנית, משטחים את העוגיות ומעבירים למקפיא להתייצבות של כ-30 דקות
מתכון לעוגת מוס אוראו, שוקולד חלב ומריר (מפורט + תמונות)
במיקסר עם מקצף מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה
עוגת אוראו
שמים שקף ברינג, מסדרים חצאי אוראו צמוד לעוגה ושופכים את המוס מעל